Programmer les doses sur une machine à café KASTOR
Des doses précises sont la base d'une carte de boissons constante. Ce guide montre comment programmer le volume d'eau pour chaque touche de groupe — espresso, doppio, lungo — pour que chaque tasse soit identique.
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Guide étape par étape
Préparez un porte-filtre avec du café frais et enclenchez-le dans le groupe.
Maintenez la touche de programmation jusqu'au clignotement des voyants — la machine passe en mode enregistrement.
Appuyez sur la touche de dose à programmer et posez une tasse sur la balance.
Arrêtez l'écoulement dès que le volume cible est atteint — la machine le mémorise.
Répétez pour les autres touches et vérifiez avec une extraction de contrôle.
Conseils de KASTOR
- Utilisez une balance précise à 0,1 g — un ratio café/boisson stable stabilise le goût.
- Après un changement de mouture, revérifiez vos doses : le temps d'extraction a pu bouger.
