Dosen an einer KASTOR-Kaffeemaschine programmieren
Präzise Dosen sind die Grundlage einer konstanten Getränkekarte. Diese Anleitung zeigt, wie Sie das Wasservolumen für jede Gruppentaste programmieren — Espresso, Doppio, Lungo — damit jede Tasse identisch gelingt.
Video ansehen
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Bereiten Sie einen Siebträger mit frischem Kaffee vor und spannen Sie ihn in die Gruppe ein.
Halten Sie die Programmiertaste gedrückt, bis die Anzeigen blinken — die Maschine ist im Aufnahmemodus.
Drücken Sie die zu programmierende Dosistaste und stellen Sie eine Tasse auf die Waage.
Stoppen Sie den Bezug, sobald das Zielvolumen erreicht ist — die Maschine speichert den Wert.
Wiederholen Sie das für die übrigen Tasten und prüfen Sie mit einem Kontrollbezug.
Tipps von KASTOR
- Verwenden Sie eine Waage mit 0,1-g-Genauigkeit — ein stabiles Verhältnis von Kaffee zu Getränk stabilisiert den Geschmack.
- Prüfen Sie die Dosen nach jeder Mahlgradänderung: Die Extraktionszeit kann sich verschoben haben.
